Stainless Steal Appliances
Надлъжно зареждане: 1/1, 1/2, 2/3, 1/3, 2/8 GN
Широчина: 847 mm
Дълбочина: 776 mm
Височина: 1042 mm
Тегло: 135 kg
Парен конвектомат RATIONAL iCombi Pro 10 – 1/1 GN.
Печене, пържене, гриловане, задушаване, поширане, варене, нискотемпературно готвене, SOUS-VIDE, опушване, готвене по ΔT – всичко това в един уред, без значение дали става въпрос за една, или за няколкостотин порции. Това е iCombi Pro от RATIONAL!
Капацитет: 10 x 1/1 GN
Производителност: 80-150 ястия
Подаване на вода: R 3/4″
Връзка към канализация: DN 50
Налягане на водата: 150-600 kPa или 0,15-0,6 Mpa
Инсталирана мощност: 18,6 kW
Предпазители: 3 x 32 A
Мрежово захранване: 3 NAC 400 V
Мощност “Горещ въздух”: 18 kW
Мощност “Пара”: 18 kW
